86 % des Français-e-s sont favorables à l’introduction d’aliments bios, locaux et de saison en restauration collective publique (sondage IFOP 2017) et 88% des parents voudraient que leurs enfants se voient proposer du bio à l’école (sondage CSA 2015).

Le bio ne cesse de progresser représentant aujourd'hui près de 6 % des terres agricoles et chaque jour près de 21 agriculteurs s'installent en bio en France. 

Et pourtant, malgré les promesses des gouvernements successifs, la part de la bio en restauration collective représente moins de 3 % des achats alimentaires et le bio reste encore trop peu soutenu par les pouvoirs publics.

Pour préserver notre environnement, notre santé et nos enfants, il est urgent d'agir !

En effet, le modèle agricole dominant productiviste et intensif est désastreux.  

Pour l’environnement : La France reste le 1er utilisateur de pesticides en Europe et la qualité des eaux et des écosystèmes ne cesse de se détériorer. 

Pour la santé : les pesticides posent un problème de santé publique majeur avec notamment le risque de développer des maladies graves tels que Parkinson ou Alzheimer ou encore des cancers et leucémies pour les personnes les plus exposées et les plus fragiles.

Pour l’emploi en milieu rural : 200 fermes disparaissent chaque semaine en France.

Pour amorcer la transition agricole, la restauration collective constitue un levier d'action efficace et concret. Les élus locaux : maires, conseillers départementaux et conseillers régionaux peuvent donner la priorité dans les établissements scolaires dont ils ont la charge à une alimentation bio, locale et de saison.

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